Coinníonn cleas an mhála páipéir na beignets néata agus slachtmhar.

Eispéireas céadfach neamhaí is ea siúcra lí a bhaint de do bheola tar éis do chéad bhearradh beignets te, clúmhach. Ach is é an rud atá níos lú fós greannmhar ná tar éis na taosráin Fraincise friochta clasaiceacha seo a dhéanamh sa bhaile, go n-éireoidh sé ina ifreann ar an siúcra atá fágtha ar na countertops a ghlanadh. Seo mar is féidir le mála páipéir simplí, cosúil leis na cinn a úsáidtear le haghaidh lónta scoile, ord a chur ar fáil nuair a bhíonn beignets bog clúmhach á bpacáil ar an mbarr sorn.
Déantar na donuts seo a sheirbheáil go traidisiúnta díreach ón bhfriochtán te, iad a fhuaraithe beagán ar raca sreinge, agus ansin iad a sheirbheáil go te, go fial dusted le siúcra púdraithe. Is minic a úsáidtear criathar nó criathar chun an sciath púdar sneachta clasaiceach a chur i bhfeidhm ar dhromchla óir. Mar mhalairt air sin, cuir an taosrán seo a bhfuil an-tóir air ó New Orleans i mbabhla siúcra púdraithe, nó deannaigh le do lámha é chun na beignets a dhéanamh níos púdraithe fós. Slí amháin nó slí, is minic a leathnaíonn siúcra milseogra trasna cistineacha agus countertops mar gheall ar a uigeacht aerdhíonach, scamall-mhaith. Tríd an beignet a fhilleadh i mála páipéir, laghdaítear an praiseach seo agus déantar an próiseas glantacháin a ghiorrú freisin mar ní gá duit déileáil le babhlaí nó criathar salach.
In ionad siúcra a chur le beignets ar an mbealach traidisiúnta, déan a mhalairt: cuir siúcra le beignets. Cuir roinnt siúcra púdraithe i mála páipéir, caith go héadrom beignets ann, agus croith go cóta go cothrom. Bain na beignets milis agus déan an próiseas arís leis na dronuilleoga atá fágtha go dtí go mbeidh an dá thaobh de gach ceann clúdaithe le púdar milis delicious. Ná déan iarracht an iomarca siúcra a dhéanamh air – is fearr é a chur leis de réir mar a théann tú chun cur amú a sheachaint. Is féidir an mála a líonadh le fuidrimh iomarca damáiste a dhéanamh freisin do dhromchla íogair na beignets, mar sin oibrigh tríd an bpróiseas i gcéimeanna ionas go mbeidh cuma gach cupcake chomh foirfe agus is blas. Murab ionann agus an modh spraeála clasaiceach, ciallaíonn an modh seo go bhfaighidh gach beignette sraith chothrom glaze ar gach taobh, seachas díreach ciseal dlúth glaze ar an dromchla uachtarach. Nuair atá tú críochnaithe leis an mála páipéir, is féidir leat é a chaitheamh amach.
Mar sin, an chéad uair eile a smaoiníonn tú ar an donut oifigiúil Louisiana a dhéanamh sa bhaile, bain úsáid as mála páipéir donn chun siúcra púdraithe do milseogra a stóráil. Toisc go dtabharfaidh níos lú glantacháin níos mó ama duit taitneamh a bhaint as na déileálacha milis atá tuillte agat: clúmhach, milis agus te díreach as an bhfriochtán.